**定制的丝织手套，拿起一旁备好的特制的刀走进驴子。刀尖轻轻划过，不消片刻；驴胸前的一块皮被掀了开来，驴子才后知后觉的叫了一来。

驴的嚎叫声响起后，引起了人们的注意。宴会厅内瞬时寂静一片。

在人们的注视下，紫樱回身换了一把类似日本武士短刀的锋利厨刀。再次手起，刀落之时一旁的骨瓷盘上已满是透明薄纱般的肉片了。

“天上龙肉，地上驴肉”，这句谚语几乎无人不晓，意思是说天上最美味的是龙肉，而世间最美味的就是驴肉了，这通常是人们在享受驴肉的美味时的赞叹之辞，或洋洋得意仿佛自己吃过龙肉，或无限向往：驴肉既已如此美味，不知天上的龙肉是何等妙哉！

驴肉不但美味，而且营养价值极高，除了含有较多的蛋白质外，还含有碳水化合物、钙、磷、铁及人体所需的多种氨基酸。

中医认为，驴肉一可补气养血，对气血不足者有极大补益；二可养心安神，用于心虚所致心神不宁的调养；三可护肤养颜，有很好的美容功效。而且，驴肉肉质鲜嫩可口，是老年人食用佳品。

这些驴都来自内蒙古，千里迢迢用火车把它们专门运来，非常的新鲜。

驴肉本身的烹调不易，若烹调方法不得当会略带腥味，但是，若是选用粤北山区最好的干菇，姬松茸、真姬菇、滑子菇和茶子菇不加任何调味料，经过长时间熬煮作为汤底则不会。清香的菇汁混入驴肉中，将会使得它变得无比鲜香。

驴肉火锅的肉片通常是选用驴子大腿上的肉脯，因为这一部位的肉特别香嫩可口。为什么他会点吃胸口呢？紫樱有些不明白。

“活叫驴！！！”有人叫出了菜名后，人群开始骚动起来了。

凌迟是从前胸开始动刀的。一些人已经明白了其中的含义。华政荣是在显示自己的权势，警告所有的人不要妄想被判他。因为在古代只有皇帝才有权下令凌迟一个犯人。

庖丁为文惠君解牛，手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然响然，奏刀騞然，莫不中音。合于桑林之舞，乃中经首之会。

文惠君曰：“譆，善哉！技盖至此乎？”

庖丁释刀对曰：“臣之所好者道也，进乎技矣。始臣之解牛之时，所见无非牛者。三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤，道大窾，因其固然。技经肯綮之未尝，而况大軱乎！良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎。彼节者有间，而刀刃者无厚；以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新发于硎。虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟。动刀甚微，謋然已解，如土委地。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之”

文惠君曰：“善哉，吾闻庖丁之言，得养生焉”

----《庄子•内篇•养生主》

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