第五章愉快的午餐
蕊丽飞快地骑着自行车回到了家里。生怕误了母亲下班吃饭。还好，母亲已经买好了蔬菜和五花肉，她便省去了去菜市场买菜的时间。
记得读书的时候蕊丽学过统筹方法。所以她先将米淘好，放入电饭煲里，等开好电源后，再去摘洗蔬菜和切肉。这样一来，等她把蔬菜洗好和肉切后，饭也差不多熟了。接下来该是她展示自己厨艺的时候了。为了让母亲下班后能吃到更为可口的饭菜，她可是没少挨母亲的骂。母亲说生为女孩当练就一手好厨艺，等将来找了老公，才能管住他的胃，进而征服他的心。在母亲的教导下，蕊丽的厨艺也大有长进。记得第一次把饭煮成夹生饭时，母亲说：“饭夹生或太硬，那便是水太少的缘故；饭太烂，那便是水过多；一般的情况下，加水应以淹过食指两个指节为宜。”从那以后蕊丽不断增减水的分量，到现在做饭时大米终于眉开眼笑，香气扑鼻。记得第一次把红烧肉做成“红焦肉”时，母亲说：“做红烧肉当注意白糖入油锅后，不可过度，以油锅里白糖见糊（冒浓烟）即止；然后应立即放入切成小丁块的五花肉和葱、姜、蒜（略拍）上色，否则，做出来的红烧肉将成“红焦肉”；爆炒几下后，至深红色时再加入清水，以刚好淹过肉块3毫米为宜，太多则费时，太少则易糊；随后再放入盐、老抽、醋、香料包，至煮开后倒入高压锅焖煮25分钟后，倒入炒锅收汁，起锅时加点味精、香菜、葱花即可。”从那以后蕊丽不断揣摩，到现在做出来的红烧肉终于色泽金黄，肥而不腻。记得第一次烧出的汤咸得要命时，母亲说：“做汤不宜过咸，否则喝了烫后还要喝开水，那还叫什么汤？”从那以后蕊丽不断试验，逐减食盐的分量，到现在时做出来的汤，味道清淡可口……
大约一小时过去了，蕊丽已按照母亲的教导做好了三菜一汤。三菜是炒小白菜、番茄炒蛋和红烧肉。一汤是紫菜鱼丸汤。她于是把自己的杰作摆放在餐桌上。香气弥漫在客厅里。等待着母亲回家后对她的大加赞扬。
十二点半时，母亲急匆匆地回到家里。一进门就闻到那扑鼻的香气，不禁赞叹道：“好香呀！”母亲见桌子上已经摆好了饭菜，甚是欣慰。但一见蕊丽做了三菜一汤，那份淡淡的微笑顿时凝固了。
“蕊儿，你今天怎么煮怎这么多菜呀？”在母亲的眼里，平时若是超一菜一汤那便是奢侈。因为她们两个人一来吃不了那么多，二来家里的经济也不宽裕。除非是逢年过节，那另当别论。
“女儿今天高兴嘛，所以就多做了两个菜来犒劳母亲大人！”蕊丽洋洋得意地撒着娇。
母亲叹了口气，语重心长地说道：“你现在做的菜是我预计一天的，而你却一顿就给它煮完了。要是吃不完，倒掉多可惜呀！不是我不爱多吃点，吃好点。只不过自从那次大火后，我们家也不象以前那样生活宽裕啦，所以我们要能省的就省，不要铺张浪费。”
“恩！我以后注意就是啦。”蕊丽点点头。听母亲这么一说，她终于意识到自己的错误。这一切都是那场该死的火灾惹的祸。火灾前，她们家几乎每天都是三菜一汤，逢年过节更是佳肴满桌。火灾后，她失去了亲爱的父亲，也失去了家里主要的经济来源。这一切都随着那场火灾而变得可望而不可及。母亲的话是对的，她们家已经今不如前了，自然应该节俭才是。
“好啦，吃饭吧！”母亲一边说着，一边拿起筷子，然后夹了块瘦肉比较多的红烧肉放在蕊丽的碗说道。母亲知道她爱吃瘦肉，为了不使自己过于肥胖，她以前是一点肥肉都不吃的。可现在为了填饱肚子，她也不得不改变自己的习惯，也经常吃肥肉。但自从母亲教会她做红烧肉后，她突然觉得肥肉原来做好了，依然是那么美味。只不过脂肪太多了而已。
“还是你吃吧！你每天工作那么辛苦，不吃好点怎么受得了？”蕊丽把那块肉又夹回给了母亲。
“可是你不喜欢吃肥肉呀！你不是最怕吃肥肉长胖吗？”母亲对于蕊丽的举动感到有些意外。
“那是以前的事了，可是现在我觉得吃红烧肉比吃全瘦肉好吃多了。红烧肉肥而不腻，香软可口。百吃不厌！”为了劝说母亲吃掉那块瘦肉比较多的红烧肉，她违心地说了谎。
“好吧！既然女儿这么有孝心，那我只有接受了。”母亲说完把那块肉放进嘴里，细细咀嚼。一两分钟不说话。
“好吃吗？”蕊丽有些急了，伸长了脑袋，等着母亲的回话。
“恩，不错！不错！不愧是你老妈的嫡传弟子。大有青出于蓝而胜于蓝的味道。”母亲点了点头，终于开了她的金口。
“那就好！”蕊丽听后心里美滋滋的，象喝了蜂蜜一般。要知道母亲却是不肯随便夸人的，她说不错，那就是真的不错。
“看把你美的！”母亲重新给蕊丽夹了几块红烧肉放在碗里，说道：“蕊儿，你正是长身体的时候，来，你也多吃点！”
“我自己来就可以啦！”蕊丽示意母亲不要再给自己夹菜了。
“好吧，你也快成年了，我不能老把你当小孩似的——背着、抱着、扶着，衣来伸手，饭来张口。你也要学会自己照顾自己。”母亲的心里，充满了无限的感概。女儿已经快十八啦！看了看女儿那日渐成熟的脸庞，再也没有往年的那份稚气和可爱，倒是增加了几分的内向和稳重。唉！这些都是生活雕塑的结果。
蕊丽点点头。“恩！”
母亲的脸上也**了欣慰的微笑。这是一种来自内心身处最真挚的赞美与幸福。
不一会儿的工夫，母亲便起身说道：“我已经吃饱了。你呢？”
“我也是！”蕊丽也直起身回道。
母亲拿起面巾纸擦完那油腻的嘴后，说道：“蕊儿，我今天中午要连班，待会儿，帮妈收拾一下桌子和洗一下碗筷，好吗？”
“好啊！有什么不行的？我是你的女儿呀，能为母亲大人分担一点辛劳，我感到无比的光荣！”蕊丽笑着回答道。
“小丫头，你什么时候变得如此油腔滑调的啦？可不要跟人学坏啦？”母亲故作生气的样子。脸上似乎飘着乌云。
蕊丽有些忿忿不平：“我那是希望你开心，所以才夸张了一点。”
母亲顿时由阴转晴，笑道：“这样最好！”那话语似冬日里的阳光照在蕊丽的身上温暖极了。
蕊丽沉浸在这平淡的幸福中，随着母亲的笑容，她也灿烂地笑了，如三月里盛开的桃花。然后开始收拾碗筷。
“哇，快一点啦！我得赶在一点半之前去厂里上班！你一个人慢慢忙吧，别忘了温习功课啊！”
母亲一边说着，一边冲出了房门。宛如一个赶考的书生。
蕊丽目送着母亲那熟悉的背影消失在马路尽头。背影还是以前的背影，马路还是以前的马路，可是心情却是无法比拟的。那激动的心情似一团燃烧的火焰蔓延开来。幸福正从心窝出发，奔向她的身体的每一个角落。
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『～梦』
～亲走后，蕊丽回到饭厅，把餐具拿到厨房去～。脑子里却浮现出韩江那魁梧的～影，～际萦绕着他那和蔼的话语。突然一不小心，一个～致的花边瓷碗跌落在地板～，随着“啪”的一～，摔成了许多的小块。蕊丽弯～～将那～碎的较大的碗片小心翼翼地拾～垃圾桶里，然后找来垃圾斗将剩～的碎屑一并清扫～净，最后用拖把反复地来回运动几遍后，才接着清～剩～的餐具。蕊丽只好～～住自己的思绪，认真地～完余～的家务。～完余
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