地是老滩地，肥膄、疏松、加上施足了化肥，玉米和草全都疯长着。已经十个叶儿的玉米到了抽天花的时候，地荒着，主家当然着急；着急，免不了催促，也来点物质刺激。主家也不在乎这点承包田，就是不春种秋收，也少不了吃香喝辣。主家是怕这块田夹在大片别人的田里显眼，遭过路人议论砸洋炮儿，这才雇了他们三个短工来整治田里的杂草。

他们三个短工也实行承包责任制，一人摊五行玉米、三五一十五行，打西向东薅着草儿，这样谁也不落谁的便宜。因为都是短工，又不分级别，谁也不比谁多挣钱。虽然是老东山将他们带出来的，老东山不以工头自恃，也不拔份子头，况且他们两个又是老东山户下的侄子。定额管理的主意是老东山出的，那是怕两个侄儿施奸耍滑。因为东家对他们实行定额付酬，一个人耍滑，大家受害。这也是有胡子的管没胡子的紧箍咒儿。

锄禾日当午，汗滴禾下土。伏天在地里做活，没有好受的。老东山不紧不慢，到快出了两个侄儿一节儿。两侄儿没耐性，赶上拨儿，与老东山拉齐了，便怠懈一阵，擦一擦汗，骂一阵天气，骂一阵主家。等再拉下距离，又日急慌忙再赶一气。之后又擦汗骂天气骂主人。

“做！”老东山每到侄子们开骂时，便吼一声。定额也要约束和管理呀！老东山只吼一声，吼时头也不回，锄头仍保持节律，不紧不慢，不急不躁。老东山这种稳扎稳打手下却出活儿的劳作是当年当长工时养成的，后来在生产队里又受到强化训练，也不是一日之闲，他功夫堪称到家了，修成正果了。侄子们这种年龄的人，没砸出这种韧劲与忍劲。在烈火般的毒日头下，玉米地里能蒸熟鸡蛋，你看老东山，杂毛下的瘦条子脸上，没有汗，不喘气，只张着没牙的嘴，总像在说一个“吃”字，就是没吐出音来。

这种口型所包含的那个字，也许就是力量的源泉和自我调节自我保护的法宝。有了这个法宝，他才能够持之以衡，不紧不慢，从不怠懈。老东山的蓝汗褂，已经让油（不是汗）渍得像是蜡染布，想来一定很凉爽的，大裤衩子又肥又大，像是邋遢姑娘的短裙，也是油渍麻花。裤下的瘦麻杆腿，铁锈色，被青筋很紧地捆扎着，脚上是一双满耳子麻鞋。老东山不看天，不看太阳，不看诱惑得两侄儿发缭乱的地坎上的两棵大核桃树，只是做。

那两棵大核桃树下，有大片荫凉，还有一盘废弃的造纸厂的石碾盘，碾盘上摆着三瓶汉斯啤酒。那是小掌柜送来的，让他们解暑的。

“做！”老东山看着脚前三尺见方的土地，边清理整顿着玉米苗子的生长环境，又大吼了一嗓子。

两侄儿此前正瞄着碾盘上的三瓶啤酒。小掌柜送来以后就离开了，同时跟小掌柜来的小娘子嫌地头热，有蚊虫叮咬，一到那儿，两条白嫩肥硕的腿肚子便被叮了几枚鲜艳的晕块，小掌柜的便心疼地领回去了。

小掌柜离开后，两侄儿便劝老东山歇口气，去树下干掉那三瓶啤酒。老东山只一个字-------“做！”两侄儿便不敢提了，只给眼睛过生日，把一肚子气窝在肚子里。

“听说啤酒是打外国兴进来的！”留偏分头的大侄子矮子顿说，他只上过初小，文墨实在有限，而且早已摞荒了。

“那是洋酒，是泊来品！是斯文人才喝的，你看那牌子：‘汉斯啤酒’，懂吗？这啤酒嘛，先是出自德国，就是发明606注射液的那个德国，606可以治梅毒！啤酒最是营养，白米白面算个球，大鱼大肉也不抵得啤酒有营养。你们看见过外国人吗？没见过，怎么就没见过呢？前年不是有个法国专家到咱乡上来过吗？去看咱们的锑矿，乡长陪着，红头发，脸白里透红，胸口长满红毛，肚子很大。三叔你那叶为啥不去乡上看看，你平时又不出外，不定这一辈子都看不上洋人哩！那肚子是啤酒肚子，喝啤酒喝的。人家干杯，用半斤重的大杯，那才叫酒量哩！”

说这一席话的是个立眉瘦长脸的小伙子，穿条铁硬的牛仔裤，上身**，被热风和阳光打磨得赤红粗糙，像西塬上的地坎。

这牛仔裤跑过一段短途贩运，挣过几个小钱，这条牛仔裤（老东山叫它牛皮裤）便是那些日子的收获。另一个收获是改变了一些观念，认识了外面世界的凶险，生活教育了他，对未来恐惧多于憧憬，特别是一次贩菜，被城里一帮小痞子毒打侮辱了一顿。他悟出，城市不属于他，幸运不属于他，他便只和令人眼花缭乱的城市打了个照面便告别了，回家沿袭父辈的生活道路，更虔诚地向土地膜拜。为了挣点钱买化学肥料，他跟老东山来川道做日子工。对日渐陌生了的川道，他除了玩世不恭外，也多了一份警惕。他对外面世界更其刻薄，对老东山的人生经验持激烈的挑剔态度。

“三叔，人活一世，世上兴的，都要享用享用，甭到时蹬了腿，连啤酒也没喝过，枉来人世一场！”牛仔裤启发三叔，想让三叔放个话，享用了那啤酒。其实牛仔裤也没享用过，当小贩时，钱挣得少，总以为花十几毛大钱买一瓶那玩意太对不起自己的辛苦，啤酒于是仍是个谜一样的稀罕物事。今天主家奉送，哪来这等好事！

“做！”老东山还是一个字，口气十分威严，没有丝毫调和余地。

矮子顿已经不年轻了，同是光棍一条，没官号，户口册子上自己起的名讳从未被人认可、人们仍称他矮子顿娃。既在娃子行列里，哪怕你年过五十，也没得大人身份，除非你结了婚，二天人们才改呼你的大名。矮子顿这辈子不指望能结婚，只想着什么时候挣够钱，和西沟里的破鞋女人能睡上一觉。他曾实践过这个念头，贼胆也够大的，被那女人一顿臭骂赶出来了。那女人像赶牲口似的骂道：“你个瞎熊，爬到尿罐上照一照，像凭模样，还是凭钱，想的倒美！”

他于是彻底自惭形秽，也便更想那娘们颤动的胸和更颤动的屁股蛋儿。他发誓要弄到足够的钱，对她说，老子就凭这个，非睡你的窝儿不行！

既然那屁股像凉粉团儿的娘们是他追求的至高无尚的目标，那啤酒又算什么呢？

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