（有一道菜叫水煮鱼，曾经红遍大江南北，而老少配的爱情，就想水煮鱼一样。）

图一

我是一棵被种在河边的蔬菜。

从我记事起，就看到河边清澈的水中有一条小鱼快乐的游来游去，小鱼那无忧无虑的样子不知从什么时候开始，深深的吸引了我，月上枝头的晚上，我从哭泣中醒来，脑海中还清晰的倒影着那条灵活健壮的身影，而我只是一颗蔬菜，一颗不会移动，不知何时就被农夫收割的蔬菜。

立秋后，天气渐渐凉了起来，有一天我看着农夫出现在菜田里，从我身边巡视过去，知道自己离开的时候快到了，虽然从我出生起就知道会有这么一天，当这一天来临时，我反而显得无比的平静。

那天下午，我看到鱼依旧快乐的从我身边游过，身子已经长大了，嘴角的胡须依稀能看出是个帅气的小伙子，我笑了，然后眼泪慢慢的流了出来，他知道我吗？知道我一直在留意他吗？

随后的第二天，农夫拿着菜篮子出现在我身边，当他手中的锄头挥舞着从我身上划过时，我对佛主许下了一个愿望，如何让我再次遇见你，就算在我变成一盘被炒熟的青菜的那一刻。

后来的某一天，我突然在厨房的砧板上看到了鱼，他挣扎着被扔到了锅里，趴在我的身边，我用尽全力，用身子包裹着他，尽量减轻他的疼痛，再后来，我看到鱼微笑的闭上了眼睛，他的眼角，有两行清澈的泪珠。

我和鱼的身体**的缠绕在一起，合二为一，被厨师端上了餐桌，他们给我们取了一个新名字，叫水煮鱼。

菜说，你永远看不到我的眼泪，因为我在岸上，你在水里；鱼说，我能感觉到你的眼泪，因为我在锅里，你在我怀里，而你的眼泪，在我心里。

图二

菜名：水煮鱼

材料：鲤鱼、花椒面、花椒、辣椒面、辣椒（剪成约2厘米的小段）、糖、盐、味精、豆芽、色拉油（最好不用花生油）、料酒。

做法：

1、把鱼洗干净，注意鱼肚子内壁的黑膜一定要去干净，然后从尾处片开，把鱼一剖为二，把鱼骨取出，从尾部开始片片儿，鱼片以大而薄为最佳。

2、把片好的鱼片加入适量的盐、花椒面、辣椒面，拌均。为了提鲜，放入少许糖和味精，加少量料酒（最好黄酒），腌制20~30分钟。

3、将洗好的豆芽洗好，在开水里过一下，捞起备用。

4、锅内放大量油（LD看了好心疼），待油9成热后，先放入腌好的鱼头，炸熟后放入盛有豆芽的盆内，然后接着在油锅内放入适量的鱼肉，滑开后捞至盛有豆芽的盆内，直至把所有鱼肉滑完。

5、将花椒放入锅内炸至8成熟的时候，放入辣椒段儿，待辣椒炸至深红色，将整个锅中的油倒至盛有豆芽及鱼肉的盆中，刹时厨房内就弥漫了水煮鱼的香味，完成。

作者点评：

敢于尝试老少配的人们，都是领悟了生活的真谛，知道真爱的不易，才倍加珍惜那个对的人。

君生我未生，我生君已老，真爱，无关乎年龄。

如果有那一刻，你会嫁给大你十多岁的男人吗？

4.婆媳过招

（对于一个男人来说，老妈是青椒，含辛茹苦任劳任怨；老婆是红椒，颜色鲜艳营养丰富，中国有很多这样的家庭，婆婆与儿子媳妇生活在一起，其生活的热闹程度恰如一盘双椒土豆丝。）

配图1

作为一盘土豆丝，他最近表示鸭梨很大。

他生命中最亲密的两个女人昨天吵了起来，起因是青椒倒掉了一盘剩菜，恰好被红椒看到，红椒大骂青椒不知挣钱辛苦，青椒则反驳又没花你的钱，两人为此大吵一通，让下班回家的土豆丝左右为难，好不尴尬。

第二天土豆丝在单位闷闷不乐，同事莫非听闻经过后，从网上找到一段‘双椒土豆丝’的菜谱给他，土豆丝看完后大受启发，下班回家后分别找青椒红椒耳语一番，两者神奇的和好了。

青椒表示理解的对红椒说道：“年轻人上班辛苦，吃剩菜对身体不好。”

红椒也不好意思的表达了歉意，“婆婆年纪大了，还整天在家操劳，不应该为一盘剩菜和您斗气。”

后来土豆丝在菜谱的帮忙下，与青椒红椒和和美美的生活在一起，她们的生活组成了一盘活色活香的川菜，人们把她们的组合叫做双椒土豆丝。

配图2

菜名：双椒土豆丝

材料：土豆300克、青椒适量，红椒适量，辅料有大葱少许，调料：盐味精醋胡麻油花生油，各适量。

做法：

1.青椒红椒洗净切成丝待用；土豆削去外皮洗净，切成粗细均匀，长短一致的细丝放入大碗中用清水浸泡片刻，捞出滤净水分。

2.炒锅置火上，烧热后注入花生油，四成油温时下入青椒红椒土豆丝翻炒二下后下入醋，接着下入精盐、味精、葱油、花椒油、葱丝翻炒成熟即可出锅装盘。

提示：

1.土豆发芽，霉坏不能使用，发芽土豆含龙葵素，遇有发芽的土豆一定要将芽和芽眼周围挖去。

2.土豆用清水浸泡时间不宜过长，过长将破坏土豆中的营养素。

3.土豆丝炒热后要及时烹入醋。

作者点评：

青椒土豆丝、红椒土豆丝分别炒来，都不失为一盘健康开胃的家常好菜，但是一定要混在一起炒，那就要看这土豆丝的手段是否高明了。

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